345600袋/8時間 業務用焼きそば機 食品加工ライン 小麦粉

345600の袋の/8hoursの商業揚げられていたヌードル機械食品加工ライン

河南東方市のヌードル機械グループCo.、株式会社は1975年に創設された。マシニング センターのような200以上高精度のプロセス用機器によって、工作機械およびレーザーの打抜き機、東方市CNCは世界サービングのヌードル機械製造業企業になった。

こね粉の混合の効果に影響を与える要因:

（1）小麦粉の質

小麦粉のぬれたグルテンの内容は32-34%であるように要求される。ぬれたグルテンの低いぬれたグルテンの内容か低質はグルテン ネットワークの形成に、こね粉の伸縮性そして伸展性に影響を与えるために影響を与えたり、圧延の間に滑らかな、均一厚さのこね粉シートを形作ることを困難にし完成品の好みそして含油率に影響を与える。

（2）水の量は小麦粉に加えた

小麦粉の蛋白質そして澱粉が十分に吸収するときだけ水をよいこね粉の混合の効果達成することができる。通常小麦粉の100つのkgに水の約30のkgを加えることを要求し小麦粉および蛋白質の含水率に従って操作の間に対応する調節をする。圧延に影響を与え、形づかないで可能ように同様に多くの水を加えることは製品品質を改善して有利である。

（3）こね粉の混合の時間

混合の時間の長さにこね粉の混合の効果の大きい影響がある。時間が余りに短ければ、混合は不均等であり、グルテンの形成は不十分である;時間が余りに長ければ、こね粉は過熱する、蛋白質は変化し、量そして質はのグルテン減る。一般的な混合の時間は15分よりより少しではない。さらに、こね粉ミキサーの混合強度および水の質はこね粉の混合の効果に影響を与える。

技術的な変数

技術的な強さ:

1. 才能のスケール:600人以上の従業員を使っておよび50人以上のデザイナーおよび技術的な人員;

2. R & Dの機能:河南の工科大学、機械類の大臣の第6設計協会、および機械工学Co.、株式会社の鄭州の研究所のような10科学研究の単位以上との焼かれた長期協力的な関係。

パッキングおよび配達